300 g cascaval
clasic
100 g cascaval
afumat (optional)
250 g somon afumat
100 g masline verzi
cu gogosar
Cascavalul se taie
in cuburi mai marisoare si se pune intr-un vas apoi se introduce la cuptorul cu
microunde. Se lasa 3 reprize de cate 1 minute, amestecand in el intre reprize,
pana se topeste complet. Se scurge grasimea rezultata daca exista si cascavalul
topit se pune intr-o punga de congelator (30x20) si cu ajutorul unui sucitor se
intinde intr-un strat uniform gros de 3-4 mm.
Se transfera foaia
de cascaval pe o bucata de folie alimentara, se aseaza in strat uniform fasiile
de somon afumat apoi pe lungime se aseaza in linie maslinele una in prelungirea
celeilalte si ajutandu-ne de folia alimentara se ruleaza strans. Se inveleste
in folie alimentara si se da la rece pana in momentul servirii.
