500 g cascaval
2 ardei grasi de
culori diferite (sau 4 jumatati, fiecare alta culoare: rosu, galben, portocaliu
si verde)
1 borcan ciuperci
intregi
300 g sunca de pui
3 linguri boabe
porumb
2 plicuri gelatina
150 ml supa de pui
Ardeii, ciupercile
si sunca de pui se taie in cubulete mici.
Gelatina se pune la
hidratat in 150 ml supa de pui apoi se topeste pe baie de aburi si se adauga
peste legumele si sunca taiate cuburi. Se adauga si boabele de porumb, se omogenizeaza
compozitia si se da deoparte.
Cascavalul se taie
in cuburi mai marisoare si se pune intr-un vas apoi se introduce la cuptorul cu
microunde. Se lasa 3 reprize de cate 1 minute, amestecand in el intre reprize,
pana se topeste complet. Se scurge grasimea rezultata daca exista si cascavalul
topit se pune intr-o punga de congelator (30x20) si cu ajutorul unui sucitor se
intinde intr-un strat uniform gros de 3-4 mm.
Se transfera foaia
de cascaval pe o bucata de folie alimentara, se pune compozitia in strat
uniform peste foaia de cascaval si incepe sa se ruleze pe lungime ajutandu-ne
de foila alimentara. La final se inoada capetele si se da rulada la rece pana
in momentul servirii cand se va taia in felii cu ajutorul unui cutit bine
ascutit.
