Ador prăjiturile rapide care nu necesită prea mult timp de pregătire sau de așteptare, care au ingrediente la îndemâna oricui și care odată scoase din cuptor primesc doar laude din partea celor care le servesc. Prăjitura cu urdă și afine este o astfel de prăjitură. Partea faină e că urda poate fi oricând înlocuită cu brânză dulce de vaci iar afinele cu orice alt fruct sau chiar cu bucățele mici de ciocolată (nouă ne place și cu stafide, zmeură, mure sau căpșuni).
Ingrediente
Blatul de cacao:
22 linguri făină
22 linguri ulei
22 linguri zahăr
30 linguri lapte
2 linguri cacao
1 praf sare
1 praf de copt
2 ouă
unt sau ulei pentru uns tava
Crema de brânză:
500 g urdă
10 linguri zahăr
2 ouă
200 g afine
1 plic zahăr vanilat
1 linguriță esență de rom
Pentru început se pornește cuptorul.
Se mixează cele 2 ouă cu zahărul turnat în ploaie, se adaugă treptat uleiul și laptele.
Intr-un vas se pun ingredientele uscate rămase: făina, sare, praful de copt și cacao și se mixează cu compoziția lichidă.
Intr-o tavă de aproximativ 30x35 cm se pune hârtie de copt și se unge cu puțin unt. Se toarnă compoziția în tavă și pregătim crema cu urdă.
Se fărâmițează urda cu ajutorul unei furculițe, se adaugă cele 2 ouă, zahărul, zahărul vanilat și esența de rom. Se mixează totul pană la omogenizare și se toarnă ușor peste compoziția cu cacao din tavă, se pun fructele deasupra.
Se dă la cuptor pentru aproximativ 45 minute la foc mediu. Simplu, nu? Și delicios. Garantez!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu